Ingredientes:

• 1 ½ taza de migas de galletas graham
• ¼ de taza de mantequilla derretida
• 2 tazas de fresas en rodajas
• 16 oz de queso crema, ablandado
• 1 taza de azúcar granulada
• 3 huevos
• 1 taza de crema agria
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 limón, rallado y exprimido
• Crema batida (para decorar)
• Fresas frescas y rodajas de limón (para decorar)

Instrucciones:

1. Precalienta el horno:
Precalienta el horno a 325 °F (165 °C).

2. Prepara la masa:
Mezcla las migas de galletas graham y la mantequilla derretida en un bol hasta que estén bien combinadas.
Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable de 9 pulgadas para formar la masa.
Coloca las fresas en rodajas sobre la masa.

3. Prepara el relleno de queso crema:
En un bol grande, bate el queso crema ablandado y el azúcar granulada hasta que la mezcla quede suave y cremosa.
Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición.
Mezcla la crema agria, el extracto de vainilla, la ralladura de limón y el jugo de limón hasta que se integren bien.

4. Arma y hornea:
Vierte la mezcla de queso crema sobre las fresas en la base.
Hornea en el horno precalentado durante 50-60 minutos, o hasta que el centro esté casi listo.
Apaga el horno, abre la puerta y deja que la tarta de queso se enfríe en el horno durante 1 hora.

5. Enfría y sirve:
Refrigera la tarta de queso durante al menos 3 horas o durante la noche antes de servir.
Decórala con crema batida, fresas frescas y rodajas de limón.
Tiempo y nutrición:
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 60 minutos
Tiempo total: 4 horas 20 minutos (incluido el tiempo de enfriamiento y refrigeración)
Calorías: 320 kcal por porción
Porciones: 8 porciones

¡Disfruta!
Esta deliciosa tarta de queso con fresas y limón seguramente será un éxito con sus sabores refrescantes y su textura cremosa. ¡Perfecta para un postre especial o para impresionar a tus invitados! 🍋🍓🍰