Ingredientes:
- 2 tazas de frutos rojos frescos variados (como fresas, frambuesas y arándanos)
- 2 cucharadas de azúcar granulada
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de crema batida espesa
- 2 cucharadas de azúcar en polvo
- 4 nidos de merengue o galletas grandes, partidos en pedazos
Instrucciones:
Prepara los frutos rojos:
En un tazón mediano, combina los frutos rojos frescos con el azúcar granulada y el extracto de vainilla.
Revuelve suavemente para cubrir los frutos rojos y deja macerar durante unos 10 minutos.
Batir la crema:
En un tazón grande, bate la crema batida espesa y el azúcar en polvo hasta que se formen picos suaves.
Ten cuidado de no batir demasiado la crema.
Arma el Eton Mess:
En vasos o tazones para servir, coloca en capas las bayas maceradas, la crema batida y los trozos de merengue.
Repite las capas hasta que se acaben los ingredientes, y termina con una capa de bayas encima.
Sirve:
Sirve inmediatamente para obtener la mejor textura o refrigera hasta 1 hora antes de servir.
Tiempo de preparación: 15 minutos | Tiempo total: 15 minutos
Kcal: 300 kcal por porción | Porciones: 4 porciones