¿Qué plato se puede hacer sin pan? Por eso te sugerimos hacer pan tierno y fragante según esta sencilla receta. Habiendo intentado preparar ese pan, lo hornearás para siempre.
Ingredientes:
- Agua – 130 ml.;
- Leche – 120 ml.;
- Mantequilla 82% de grasa: 15 gramos;
- Harina – 370 gramos;
- Levadura seca – una cucharadita;
- Azúcar – 15 gramos;
- Sal – 10 gramos.
Receta paso a paso:
- Mezclar todos los ingredientes secos.
- Calentar la leche y derretir la mantequilla en ella.
- Agrega agua a la leche y mezcla.
- Vierta muy lentamente la mezcla de leche en los ingredientes secos y amase hasta obtener una masa suave.
- Espera diez minutos a que suba la masa y vuelve a amasar durante cinco minutos.
- Hacer una bola con la masa, engrasarla con aceite, tapar con una bolsa y dejar reposar una hora y media.
- Pasado el tiempo indicado, volver a amasar la masa y dividirla en tres partes.
- Formar bolitas, cubrir con una toalla y esperar cinco minutos.
- Luego, toma cada bola, enrolla y enrolla desde los bordes hacia el centro. Luego gire el rollo, colóquelo en una forma que deba engrasarse previamente con aceite.
- Haz lo mismo con las otras bolas.
- Cubrir la masa en los moldes con bolsas y dejar reposar una hora.
- Antes de hornear, untar la parte superior con leche y espolvorear con un poco de harina.
- Pon una cacerola con agua en el horno en el estante inferior y caliéntala a 190 grados.
- Coloca las latas en el estante del medio y hornea durante treinta y cinco minutos.
- Cuando el pan esté listo, retíralo del horno y cúbrelo con una toalla hasta que se enfríe por completo.
¡Buen provecho!