Los buñuelos de manzana se pueden preparar durante todo el año. Utilizo esta receta cuando quiero tomar un té con la familia o el objetivo es alimentar a mi hijo con manzanas. No le gusta especialmente este producto fresco. ¡Pero él nunca rechaza los buñuelos de manzana!
La receta que quiero compartir con vosotros en este artículo la he probado durante muchos años. Es sencillo, pero los buñuelos quedarán riquísimos. Se basa en kéfir. El porcentaje de grasa no influye. Gracias a la adición de levadura en polvo a la masa, los buñuelos quedan esponjosos y tiernos. Según la receta, los huevos no se utilizan en absoluto.
En general, si quieres algo rico y preparado en casa, toma nota de esta receta.
Productos:
- kéfir 300 ml;
- polvo de hornear 1 cucharadita;
- azúcar 1 cucharada. cuchara;
- una pizca de sal;
- harina 1,5 tazas;
- manzana 1 ud.
La receta de buñuelos con manzana es muy sencilla:
- Mezcle kéfir y un paquete de levadura en polvo.
Recomiendo usar kéfir aproximadamente a temperatura ambiente.
- Salar la mezcla y agregar azúcar.
Puedes mezclar los componentes secos en kéfir con un batidor.
- Agrega harina a la masa y mezcla bien.
La consistencia debe ser como la de una crema agria, moderadamente espesa. Si es necesario, añade un poco más de kéfir.
- No es necesario cortar la piel de las manzanas; es necesario cortarlas en cubos, el tamaño es tal que es conveniente amasar la masa y, por supuesto, comer panqueques.
- Agrega las manzanas a la masa y mézclala con una cuchara.
- Freír los buñuelos en una sartén caliente con aceite.
Es conveniente extender la masa con una cuchara. No se extenderá y los buñuelos cogerán la forma deseada. El tamaño depende de ti.
Debes cocinar los buñuelos por ambos lados durante unos 3-4 minutos. Freírlos a fuego medio. Deben quedar dorados por ambos lados.
La masa absorbe bastante aceite, por lo que, si es necesario, puedes agregarla a la sartén de manera segura.
Los panqueques listos se pueden servir en la mesa. Nos gusta cubrirlos con azúcar en polvo. ¿Y cuál es tu opción favorita para agregar a los buñuelos? Escribe en los comentarios, es muy interesante aprender.
Los panqueques con relleno se preparan rápidamente, se hornean perfectamente por dentro y la masa no queda cruda. Las manzanas dan un sabor jugoso y acaramelado a la repostería casera.
¡Recomiendo esta receta a todos!