Los syrnyky con cobertura de crema agria son una versión mejorada del clásico postre, donde las tortitas de requesón se hornean en el horno bajo una capa de crema agria suave.
Este método les da una textura especialmente tierna, jugosa y aromática. El requesón queda cremoso, y la crema agria aporta una ligera acidez que vuelve el plato aún más aterciopelado y delicioso.
Receta paso a paso:
- Tritura el requesón con un tenedor o un pasapurés hasta que quede sin grumos.
- Añade sal, azúcar y el huevo; mezcla bien.
- Incorpora la harina y amasa hasta obtener una masa elástica y ligeramente pegajosa.
- Espolvorea harina sobre la superficie de trabajo y forma un rollo con la masa.
- Corta en porciones de unos 70–80 g cada una y forma los syrnyky (puedes usar un vaso para darles forma).
- Calienta un poco de aceite en una sartén y fríe los syrnyky por ambos lados durante un par de minutos hasta que estén dorados.
💖 Queridas amas de casa 💖
Para seguir viendo nuestras deliciosas recetas 🍰 en su muro de noticias, es muy IMPORTANTE estar activas 🌸:
👉 Den ❤️ «Me gusta»
👉 Dejen sus lindos comentarios 💬
👉 Y compartan con sus amigas 👩🍳💞
Mil gracias por su comprensión y su valioso apoyo 😘💐
Con todo mi cariño 💕
Para la cobertura:
- Mezcla la crema agria con el azúcar, el azúcar de vainilla y el huevo.
- Coloca los syrnyky en una fuente para horno y vierte la mezcla por encima.
- Añade algunas frutas o bayas encima (frambuesas, fresas, grosellas, etc.).
- Hornea a 200 °C durante 15 minutos hasta que la cobertura esté ligeramente dorada.
El resultado es un plato delicioso y nutritivo para el desayuno, con una textura cremosa y un sabor suave que combina perfectamente con las frutas frescas. 🍓
Ingredientes para los syrnyky:
- Requesón – 500 g
- Huevo – 1 unidad
- Azúcar – 2 cucharadas
- Harina – 3 cucharadas
- Sal – ½ cucharadita
Ingredientes para la cobertura:
- Crema agria – 150 g
- Azúcar – 2 cucharadas
- Azúcar de vainilla – una pizca
- Huevo – 1 unidad
- Frutas o bayas al gusto