Estos buñuelos de manzana al estilo bretón recuerdan a unas tortitas gruesas y doradas, con un interior tierno y lleno de sabor. La manzana aporta jugosidad y un aroma irresistible, convirtiéndolos en una opción perfecta para el desayuno o la merienda.

🥞 Buñuelos bretones de manzana

Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Raciones: 4 personas

🛒 Ingredientes

• Manzanas tipo reineta — 3
• Ron — 50 ml
• Harina de trigo — 3 cucharadas
• Leche — 250 ml
• Azúcar — 3 cucharadas
• Huevos — 3
• Mantequilla — para cocinar
• Azúcar — para espolvorear

👩‍🍳 Preparación

1️⃣ Manzanas
Pela las manzanas, retira el corazón y córtalas en trozos pequeños. Rocíalas con el ron.

2️⃣ Masa
En un bol, bate los huevos con el azúcar. Añade la harina y la leche, mezclando hasta obtener una masa homogénea.

3️⃣ Mezclar
Incorpora las manzanas a la masa.

4️⃣ Cocción
Derrite un poco de mantequilla en una sartén. Vierte media cuchara de masa y cocina los buñuelos por ambos lados hasta que estén bien dorados.

5️⃣ Toque final
Espolvorea con azúcar y, si lo deseas, colócalos unos minutos bajo el grill del horno. Sirve calientes.

🍽️ Sugerencia

Ideales para acompañar con café, té o un zumo natural.

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