¡Reúne a la familia para disfrutar de un delicioso pastel de carne estilo vaquero y cazuela de papas! Los vaqueros y las vaqueras vendrán corriendo por este plato de pastel de carne estilo vaquero a la barbacoa.
Ingredientes:
- ¾ taza de cebolla picada
- ⅓ taza de pan rallado seco
- 1 libra de carne molida magra
- ¼ de taza de salsa barbacoa de tu elección
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- ¾ cucharadita de sal
- 1 huevo batido
- Papas
- 1 paquete de mezcla de puré de papa instantáneo con sabor a mantequilla
- ⅔ taza de leche evaporada
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 taza de tocino cocido y desmenuzado
- ¼ de taza de cebolla frita crujiente
- ⅔ taza de queso rallado Monterey Jack
Preparación:
Calienta el horno a 375*, rocía ligeramente un molde para hornear de 9×9
En un tazón grande, combine la carne molida, la cebolla, la salsa barbacoa, el pan rallado, el huevo y las especias.
Presione la mezcla de carne en el fondo del molde rociado.
Hornee descubierto por 20 minutos.
Retirar del horno y escurrir la grasa con cuidado.
En otro bol, haga las papas instantáneas y mezcle con la leche evaporada, el queso, las cebollas secas, la mantequilla y el tocino.
Unte la mezcla de papa sobre la carne y espolvoree con queso rallado, tocino y cebollas secas.
Colóquelo debajo de una parrilla, a 6 pulgadas de la parrilla, y ase durante 3 minutos.
Sirva con una porción adicional de salsa BBQ si lo desea.
¡Disfrutar!